Heringe ausnehmen

Heringe ausnehmen – eine schrittweise Anleitung für das Säubern der Fische

Das Heringe ausnehmen ist lästig, wir zeigen euch, wie es schnell geht.

Heringe ausnehmen – Jeder, der regelmäßig zum Heringsangeln fährt, kennt das Problem, dass am Ende des Tages der gesamte Fang noch ausgenommen, gesäubert und verarbeitet werden muss. Dies dauert mitunter zahlreiche Stunden – je nachdem, wie erfolgreich man war.

Heringe ausnehmen – Hier geht es zur Anleitung

Zum Heringe richtig ausnehmen und säubern braucht ihr: 2 Eimer, einen Drahtsetzkescher mit einer Leine, eine spitze Schere, ein Handtuch und am besten Gummihandschuhe.

  1. Schritt: Die getöteten Heringe werden alle in einen Eimer gepackt.
  2. Schritt: Ein Hering wird genommen und hinter dem Kopf von oben mit der Schere bis durch die Mittelgräte ein beherzter Schnitt gesetzt
  3. Schritt: Nun wird der Hering vom Afterloch bis durch die Brustflossen von hinten mit der Schere aufgeschnitten
  4. Schritt: Nun wird der Kopf des Herings mitsamt der daranhängenden Eingeweide in Richtung Schwanzflosse weggezogen
  5. Schritt: Mit dem Finger oder einem Löffel wird das “Rote” unter der Mittelgräte entfernt
  6. Schriftt: Die so vorbereiteten Heringe werden in den Drahtsetzkescher gepackt und kräftig geschüttelt und immer wieder auf die Wasseroberfläche geworfen mit dem am Drahtsetzkescher befestigten Seil. Dabei lösen sich die Schuppen der Heringe und die Blut und ggfs. Laichreste der Heringe verschwinden.
  7. Schritt: Mann lässt die Heringe dann noch etwas abtropfen oder schüttelt sie im Drahtsetzkescher trocken und füllt sie dann in den sauberen Eimer um
  8. Schritt: Man befechtet das Handtuch und legt es über die gereinigten Heringe. Durch die Verdunstungskälte bleiben diese etwas länger frisch. Ihr solltet darauf achten, dass das Handtuch immer schön feucht ist

Wir haben euch die entscheidenden Schritte 2, 3 und 5 mal in Bilder zusammengestellt

Heringe ausnehmen - 2. Schritt

Heringe ausnehmen – 2. Schritt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Heringe ausnehmen - 3. Schritt

Heringe ausnehmen – 3. Schritt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Heringe ausnehmen - 5. Schritt

Heringe ausnehmen – 5. Schritt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir hoffen sehr, dass euch der Bericht über das richtige Ausnehmen von Heringen gefallen hat, ihr die einzelnen Schritte der Anleitung gut nachvollziehen konntet und freuen uns auf euren nächsten Besuch bei uns im Heringsblog.

Euer Heringsangeln Tricks Team

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